Magelang, sebuah kota yang terletak di Jawa Tengah, terkenal dengan pesona alam dan kekayaan budaya yang dimilikinya. Namun, satu aspek yang tak kalah menarik untuk dijelajahi adalah kulinernya. Berbagai macam makanan khas, dari yang tradisional hingga yang modern, menjadikan Magelang sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi berbagai kuliner yang ada di Magelang.
1. Makanan Khas Magelang yang Terkenal
Salah satu daya tarik utama kuliner di Magelang adalah adanya makanan khas yang telah ada sejak lama dan menjadi ikon daerah ini. Beberapa makanan khas tersebut antara lain:
a. Gudeg Magelang
Gudeg adalah makanan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah-rempah. Gudeg Magelang memiliki cita rasa yang khas, lebih manis dibandingkan dengan gudeg Yogyakarta. Biasanya dilengkapi dengan nasi, ayam, telur, dan sambal krecek. Gudeg ini menjadi salah satu menu favorit di Magelang, dan Anda bisa menemukan sejumlah warung yang menyajikannya, seperti Gudeg Manggar yang sudah terkenal sejak lama.
b. Tahu Tempe Magelang
Tahu dan tempe di Magelang memiliki ciri khas tersendiri, dengan tekstur yang lebih padat dan rasa yang lebih gurih. Tahu tempe sering dijadikan pelengkap dalam setiap hidangan atau kadang juga diolah menjadi hidangan utama seperti tahu tempe bacem, yang dimasak manis dengan campuran kecap dan rempah. Kuliner satu ini bisa sangat mudah ditemukan di hampir setiap sudut kota Magelang.
2. Wisata Kuliner di Sekitar Candi Borobudur
Candi Borobudur bukan hanya tempat wisata sejarah, tetapi juga menjadi tempat yang kaya akan kuliner. Berbagai restoran dan warung makan di sekitar candi menawarkan makanan lokal yang lezat.
a. Soto Borobudur
Di sekitar kawasan Candi Borobudur, Anda dapat menemukan soto yang dikenal sebagai Soto Borobudur. Sup ini terdiri dari daging ayam yang dimasak dengan kuah bening, rempah-rempah, dan disajikan dengan nasi. Dengan rasa yang segar dan hangat, Soto Borobudur menjadi pilihan yang sempurna setelah menjelajahi candi. Beberapa warung makan di sekitar candi menyajikannya dengan berbagai pilihan lauk seperti pelengkap kerupuk, sambal, dan telur rebus.
b. Kue Cubir
Kue cubir adalah makanan ringan yang banyak dijajakan di sekitar Candi Borobudur, terutama oleh pedagang kaki lima. Kue yang terbuat dari campuran tepung terigu, air, serta sedikit garam ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Kue ini sering dimakan sebagai camilan saat beristirahat setelah berkeliling candi atau menikmati keindahan alam sekitarnya.
3. Pasar Tradisional sebagai Pusat Kuliner
Magelang memiliki sejumlah pasar tradisional yang menawarkan keanekaragaman kuliner lokal. Salah satu pasar yang terkenal adalah Pasar Rejowinangun. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai macam makanan dan jajanan tradisional.
a. Roti Bakar & Pisang Bakar
Roti bakar dan pisang bakar menjadi favorit di pasar ini. Roti yang diberi selai dan keju atau cokelat, dipanggang hingga garing dan disajikan dengan taburan gula halus, menjadikannya camilan yang nikmat. Sementara itu, pisang bakar yang diolesi mentega dan gula merah menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba.
b. Sate Klathak
Sate Klathak merupakan kuliner unik dari Magelang yang terbuat dari daging kambing yang dibakar dengan cara khusus. Proses pembakaran menggunakan besi kawat tanpa bumbu sambal atau rempah, sehingga rasa dagingnya yang asli dapat dinikmati. Sate ini sering disajikan dengan nasi dan kuah kaldu. Cobalah sate klathak dari warung Sate Klathak Pak Pong yang terkenal di Magelang.
4. Kuliner Modern dan Kafe Instagramable
Seiring perkembangan zaman, kuliner di Magelang juga mengalami inovasi. Banyak kafe dan restoran modern bermunculan, menawarkan hidangan yang bukan hanya lezat tetapi juga menarik secara visual.
a. Kafe dengan Konsep Unik
Ada banyak kafe di Magelang yang menawarkan menu khas dengan pendekatan yang lebih modern. Misalnya, kafe yang menyajikan kopi lokal dengan berbagai metode penyajian, serta beragam pilihan makanan sehat. Tempat-tempat ini tidak hanya menawarkan hidangan yang lezat, tetapi suasana yang nyaman dan Instagramable.
b. Dessert dan Camilan Kekinian
Dessert seperti boba tea, ice cream, dan macaroon juga mulai banyak ditemukan di Magelang. Kafe-kafe ini sering kali memadukan menu tradisional dengan sentuhan modern. Misalnya, es doger modern yang diolah dengan tampilan yang lebih menarik, lengkap dengan topping berbagai jenis buah dan susu kental manis.
5. Makanan Sehat dan Vegetarian
Kesehatan kini menjadi perhatian banyak orang, termasuk di Magelang. Berbagai pilihan makanan sehat mulai bermunculan di berbagai kafe dan restoran.
a. Salad dan Smoothie Bowl
Kafe-kafe di Magelang kini menyajikan salad segar dan smoothie bowl yang kaya nutrisi. Menu ini sangat cocok untuk mereka yang ingin menjaga pola makan sehat. Anda dapat menemukan berbagai dapur yang mengedepankan bahan-bahan organik yang didatangkan dari petani lokal.
b. Masakan Vegetarian
Di Magelang, terdapat juga pilihan masakan vegetarian. Beberapa restoran menyediakan menu berbasis sayuran dengan rasa yang tetap lezat. Misalnya, sayur lodeh tanpa daging, dan berbagai olahan tempe dengan bumbu rempah yang kaya rasa, dapat menjadi pilihan bagi para vegetarian.
6. Oleh-Oleh Khas dari Magelang
Setelah Anda menikmati berbagai kuliner di Magelang, jangan lupa untuk membeli oleh-oleh khas untuk dibawa pulang.
a. Keripik Tempe
Keripik tempe adalah salah satu oleh-oleh yang paling banyak dicari. Tempe yang dipotong tipis dan digoreng hingga garing memiliki rasa yang gurih, dan sangat cocok dijadikan camilan di rumah. Anda bisa mendapatkan keripik tempe di berbagai toko oleh-oleh di Magelang.
b. Keripik Singkong
Keripik singkong juga menjadi oleh-oleh populer yang banyak dicari para wisatawan. Dengan rasa yang renyah dan bisa didapat dalam berbagai varian rasa, keripik ini cocok sebagai camilan saat bersantai di rumah atau dibagikan kepada teman-teman.
Magelang menyimpan banyak keunikan kuliner yang patut untuk dijelajahi. Dari makanan tradisional yang kaya akan sejarah hingga inovasi kuliner modern yang memanjakan selera, pengalaman kuliner di kota ini tidak akan terlupakan. Apabila Anda berkunjung ke Magelang, pastikan untuk mencicipi berbagai hidangan yang ada, dan rasakan langsung keragaman rasa dari kuliner Magelang.