Magelang, sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, seperti Candi Borobudur dan Gunung Merapi, tetapi juga dengan ragam kuliner yang menggugah selera. Kota ini menawarkan berbagai makanan dan minuman yang menjadi identitas kultural dan sejarahnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas kuliner wajib yang patut dicoba saat berkunjung ke Magelang.
1. Nasi Goreng Magelang
Nasi Goreng Magelang adalah salah satu makanan ikonik yang tidak boleh dilewatkan saat berada di kota ini. Berbeda dengan Nasi Goreng pada umumnya, Nasi Goreng Magelang memiliki cita rasa yang khas dengan tambahan bahan-bahan lokal. Biasanya, nasi goreng ini dimasak dengan bumbu yang lebih pedas dan disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam, telur, dan kerupuk.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Nasi Goreng Magelang adalah di kawasan pecinan, di mana banyak warung kaki lima menawarkan nasi goreng ini dengan cara penyajian yang autentik. Nasi Goreng Magelang juga sering disajikan dengan sambal terasi yang membuat rasanya semakin menggugah selera.
2. Mie Ayam
Mie Ayam adalah kuliner yang populer dan banyak dicari di Magelang. Mie ini disajikan dengan potongan daging ayam yang melimpah, sayuran, serta kuah kaldu yang gurih. Masyarakat setempat biasa menyantap Mie Ayam sebagai sarapan atau makan siang.
Ciri khas dari Mie Ayam di Magelang adalah penggunaan mi yang kenyal dan bumbu khas yang membuatnya berbeda dari mie ayam di daerah lainnya. Anda dapat menemukan Mie Ayam di banyak kedai di Magelang, namun Mie Ayam “Pak Sadi” dan “Mie Ayam Alun-Alun” menjadi tempat favorit bagi para penggemar mie.
3. Soto Magelang
Soto Magelang adalah jenis soto yang memiliki kuah bening, biasanya terbuat dari kaldu ayam atau daging sapi. Yang membedakan Soto Magelang dengan soto-soto di daerah lain adalah penggunaan bahan-bahan segar, dan kehadiran kecambah serta telur rebus dalam satu mangkuk soto.
Soto ini juga disajikan dengan nasi putih dan kerupuk. Biasanya, soto di Magelang memiliki rasa yang kaya dan gurih, berkat campuran bumbu rempah yang pas. Beberapa tempat yang terkenal menyajikan Soto Magelang adalah “Soto Seger” dan “Soto Sapi Tegalrejo”.
4. Tahu Tempe Magelang
Tahu Tempe adalah makanan yang sangat populer di seluruh Indonesia, namun Tahu Tempe Magelang memiliki keistimewaan tersendiri. Tahu yang diproduksi di Magelang terkenal dengan tekstur yang padat dan rasa yang gurih. Tahu ini biasanya disajikan dengan sambal atau dipadukan dengan sayuran.
Tempe juga menjadi bagian penting dari kuliner Magelang. Dalam beberapa tahun terakhir, produksi tempe di Magelang kembali digemari, dan banyak rumah makan yang menjadikannya sebagai menu utama. Anda bisa menjumpai kuliner Tahu Tempe ini di berbagai warung makan di seantero Magelang, terutama di pasar tradisional.
5. Bika Ambon
Meskipun namanya mengandung kata “Ambon”, Bika Ambon ini sangat populer di Magelang. Kue ini dibuat dari bahan dasar tepung ketan, santan, dan telur, serta diolah dengan teknik yang khas. Ciri khas dari Bika Ambon adalah teksturnya yang kenyal, dan rimbun ketika dipotong.
Di Magelang, terdapat beberapa toko kue yang menawarkan Bika Ambon dengan berbagai varian rasa, termasuk pandan dan cokelat. Salah satu tempat yang terkenal menjual Bika Ambon adalah “Toko Kue Bika Ambon”, di mana Anda bisa membeli kue ini dalam keadaan fresh.
6. Gelato Magelang
Di tengah cuaca yang kadang panas, menikmati gelato adalah pilihan yang tepat. Magelang telah melihat pertumbuhan popularitas kafe gelato, yang menawarkan berbagai rasa yang menggugah selera. Gelato di Magelang dibuat dari bahan-bahan berkualitas, dengan mesin modern untuk menghasilkan tekstur yang lembut.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati gelato adalah di "Gelato Magelang" yang terkenal dengan variasi rasa, dari cokelat, vanila, hingga rasa eksotik seperti matcha dan lychee. Kafe ini menawarkan suasana yang nyaman dan menyenangkan untuk bersantai sambil menikmati gelato.
7. Roti Bakar Magelang
Roti Bakar di Magelang juga menjadi salah satu kuliner yang banyak dicari oleh para wisatawan. Roti ini biasanya disajikan dengan berbagai topping, mulai dari selai cokelat, keju, hingga pisang. Proses pembuatan roti bakar ini dilakukan dengan cara dipanggang di atas bara api, sehingga menghasilkan rasa yang garing dan aroma yang lezat.
Untuk mendapatkan Roti Bakar terbaik di Magelang, Anda bisa mengunjungi "Roti Bakar 88”, sebuah warung kecil yang selalu ramai pengunjung. Mereka menawarkan variasi topping yang menarik dan menyajikannya dengan cara yang unik.
8. Keripik Tempe dan Keripik Singkong
Keripik Tempe dan Keripik Singkong adalah camilan yang sering dijadikan oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjung ke Magelang. Keripik ini dibuat dari tempe yang diiris tipis dan kemudian digoreng, memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.
Di Magelang, Anda dapat menemukan keripik ini di pasa, kios oleh-oleh, serta toko kelontong. Keripik Tempe “Crispy Tempe” dan Keripik Singkong “Singkong Crispy” adalah dua pilihan yang mendapatkan banyak rekomendasi dari pengunjung.
9. Es Dawet
Cuaca yang panas di Magelang sangat cocok untuk menikmati minuman segar seperti Es Dawet. Minuman ini terbuat dari campuran pasta hijau dari daun pandan, santan, dan gula merah. Es Dawet seringkali disajikan dengan es serut, menjadikannya sebagai kedalaman rasa yang menyegarkan.
Di Magelang, Es Dawet banyak ditemukan di warung pinggir jalan, namun salah satu tempat terkenal adalah “Dawet Ayu”. Lokasi ini menjadi favorit karena resep turun-temurun yang digunakan dan kualitas bahan yang segar.
10. Kerupuk Tahu
Satu lagi camilan yang wajib dicoba adalah Kerupuk Tahu. Kerupuk ini terbuat dari tahu yang dipotong tipis, kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih sangat cocok dijadikan teman santai sambil menikmati secangkir teh atau kopi.
Kerupuk Tahu banyak dijumpai di pasar dan toko oleh-oleh di Magelang, dan menjadi camilan favorit bagi warga lokal maupun pengunjung. Dengan rasanya yang unik, kerupuk tahu ini menjadi bukti bahwa kuliner Magelang sangat kaya dan bervariasi.
Penutup
Kota Magelang dengan segala pesonanya tidak hanya menyuguhkan tempat wisata yang menakjubkan, tetapi juga menyajikan berbagai kuliner yang menggugah selera. Dari Nasi Goreng Magelang hingga Es Dawet, setiap hidangan merupakan representasi dari tradisi dan budaya setempat. Saat berkunjung ke Magelang, pastikan Anda mencicipi semua kuliner wajib ini untuk merasakan keunikan dan kelezatan yang ditawarkannya. Selain membangkitkan rasa lapar, pengalaman berburu kuliner di Magelang adalah petualangan yang tak terlupakan.
