Kota Magelang dan Muntilan, yang terletak di provinsi Jawa Tengah, Indonesia, bukan hanya terkenal dengan keindahan alam dan sejarahnya, tetapi juga dengan ragam kuliner yang menggugah selera. Dari makanan tradisional hingga modern, kedua daerah ini menawarkan banyak pilihan bagi pecinta kuliner. Artikel ini akan membongkar berbagai hidangan khas dan tempat makan yang patut dicoba ketika berada di Magelang dan Muntilan.
1. Makanan Khas Magelang
a. Tahu Tempe Magelangan
Salah satu hidangan yang paling terkenal di Magelang adalah tahu tempe magelangan. Makanan ini adalah perpaduan antara tahu, tempe, sayuran, dan bumbu-bumbu yang kaya rasa. Banyak penjual mengolah makanan ini dengan cara digoreng kering, memberikan tekstur yang renyah di luar tetapi lembut di dalam. Tahu tempe ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan sebagai hidangan utama.
b. Sate Magelang
Sate Magelang berbeda dari sate lainnya karena terbuat dari daging ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah tradisional. Daging ayam yang digunakan biasanya adalah daging ayam kampung yang lebih beraroma dan empuk. Sate ini disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan acar mentimun sebagai pelengkap, membuat rasanya semakin nikmat.
c. Even Kuliner Magelang
Setiap tahun, Magelang mengadakan berbagai festival kuliner yang menyajikan makanan khas daerah. Di sini, Anda tidak hanya dapat mencicipi beragam jenis masakan, tetapi juga berinteraksi langsung dengan para pengrajin makanan. Festival kuliner ini menjadi ajang bagi masyarakat untuk memperkenalkan resep-resep tradisional yang sudah diwariskan secara turun-temurun.
2. Eksplorasi Kuliner di Muntilan
a. Sop Buntut Muntilan
Muntilan juga memiliki berbagai masakan yang layak dicoba, salah satunya adalah sop buntut. Hidangan ini terdiri dari ekor sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rasa dan disajikan dengan sayuran segar. Sop buntut Muntilan terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih dan dagingnya yang empuk.
b. Nasi Goreng Muntilan
Nasi goreng Muntilan memiliki cita rasa yang unik, terbuat dari nasi yang dimasak dengan kombinasi bumbu-bumbu spesial dan ditambahkan dengan berbagai bahan seperti ayam, udang, dan sayuran. Nasi goreng ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal sebagai pelengkap. Makanan ini menjadi salah satu favorit masyarakat sekitar, terutama saat bersantai bersama keluarga.
c. Pasar Malam Muntilan
Tidak lengkap rasanya jika tidak mengunjungi pasar malam di Muntilan. Di sini, pengunjung dapat menemukan berbagai jenis makanan ringan dan camilan khas yang menggugah selera. Mulai dari bakso, gorengan, hingga es buah, semua tersedia untuk dinikmati di suasana yang meriah. Pasar malam ini menjadi tempat berkumpulnya masyarakat setempat dan pecinta kuliner dari luar daerah.
3. Roti Bakar dan Camilan Khas
a. Roti Bakar Talang
Roti bakar talang adalah camilan yang cukup populer di Magelang. Roti ini diolesi dengan mentega dan ditambahkan dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, atau selai. Setelah itu, roti dibakar hingga krispi. Roti bakar talang sering disajikan sebagai camilan sore hari atau teman minum kopi.
b. Jenang Ketan
Salah satu makanan manis khas Magelang dan Muntilan adalah jenang ketan. Terbuat dari ketan yang direbus dan dicampur dengan gula, jenang ketan biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Hidangan ini cukup populer sebagai makanan penutup dan sering dijumpai dalam berbagai acara adat dan perayaan.
4. Tempat Makan Terkenal di Magelang
a. Warung Makan Rindu Alam
Warung makan Rindu Alam merupakan salah satu tempat makan yang populer di Magelang. Tempat ini tidak hanya menawarkan makanan khas Magelang, tetapi juga suasana yang nyaman dan pemandangan alam yang indah. Beberapa menu andalan termasuk sate magelang dan tahu tempe magelangan.
b. Kedai Kopi dan Makanan Ringan
Kedai kopi di Magelang semakin menjamur, menawarkan berbagai jenis kopi lokal dan makanan ringan. Banyak kedai kopi yang menggunakan biji kopi dari daerah Magelang, sehingga kualitas rasa kopi sangat terjamin. Pengunjung dapat menikmati suasana nyaman sambil mencicipi roti bakar dan camilan lainnya.
5. Kuliner di Sekitar Candi Borobudur
Candi Borobudur yang terletak tidak jauh dari Magelang juga memiliki banyak pilihan kuliner. Banyak warung makan yang menawarkan masakan tradisional dekat dengan kawasan candi. Anda dapat menemukan berbagai hidangan, mulai dari pecel, nasi goreng, hingga masakan khas Jawa lainnya. Tempat-tempat ini sering dipadati wisatawan yang ingin menikmati keindahan candi sekaligus kuliner lokal.
a. Gule Kambing
Salah satu hidangan yang banyak dijumpai di sekitar Candi Borobudur adalah gule kambing. Hidangan ini terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan rempah-rempah kuat dan santan, menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
b. Pecel Borobudur
Pecel Borobudur adalah salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang disiram dengan bumbu pecel yang pedas dan creamy. Penjual pecel biasanya menggunakan bahan-bahan segar dari kebun lokal, sehingga citarasanya sangat khas dan memuaskan.
6. Rekomendasi Kuliner Untuk Vegetarian
Kota Magelang dan Muntilan juga ramah untuk pelancong vegetarian. Terdapat banyak hidangan berbasis sayuran yang layak dicoba.
a. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah hidangan sayuran berkuah santan yang kaya rasa, biasanya berisi labu, terong, dan kacang panjang. Hidangan ini sangat cocok untuk vegetarian dan dapat ditemukan di hampir semua warung makan.
b. Tempe Bacem
Tempe bacem adalah tempe yang direndam dalam campuran kecap manis, gula merah, dan rempah sebelum digoreng. Rasanya yang manis menjadikan tempe bacem ini sangat lezat dan bisa menjadi pilihan nikmat bagi pecinta sayur.
Dengan berbagai pilihan kuliner yang lazim ditemukan di Magelang dan Muntilan, tidak ada alasan untuk tidak mencoba berbagai hidangan di sana. Mulai dari makanan tradisional, tempat makan yang unik, hingga pengalaman kuliner yang otentik, kota ini memiliki segalanya untuk memuaskan selera para pecinta makanan. Jadi, siapkan diri Anda untuk menyelami pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
